ПОСМОТРИТЕ ТРИ мастер-класса НА ТЕМУ:
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЕДУ НА НЕДЕЛЮ ЗА НЕСКОЛЬКО ЧАСОВ
Первый мастер-класс.
Меню, которое я составил в 2021г и в дальнейшем существенно доработал и усовершенствовал.
Евгений Овчаров
Шеф-повар с более чем 15-летним стажем
Технолог общественного питания
Кулинарный блогер. Автор Ютуб-канала «Главное Меню»
Главный технолог группы компаний «Главное Меню»
Эксперт в систематизации и разработке меню и технологических процессов
Открыл более десятка ресторанов
Управлял штатом поваров более 100 человек
Обеспечивал ежедневным питанием более 8000 человек в день
Организатор и спикер конференций по кулинарному мастерству
Я работал над усовершенствованием этой технологии больше года, и вот что было исправлено:
1. Готовить стало проще и быстрее
- Теперь не нужно посвящать целый день, чтобы приготовить себе еду на всю неделю. Достаточно иногда делать заготовки, чтобы потом в считанные минуты готовить из них свежую еду.
- Приготовить вкусный борщ стало быстрее, чем сварить пельмени.
- Все заготовки хранятся долго и занимают в холодильнике мало места.
- Вы больше не будете валиться с ног, приготовив себе и семье еду впрок. Готовка начнет приносить радость и удовольствие.
2. Большее разнообразие блюд
- Теперь вы можете быстро готовить любые блюда с любыми гарнирами, и не питаться готовыми размороженными комплексами.
- Новая технология включает в себя не только вторые блюда, но и завтраки, салаты, праздничные блюда.
- Вы будете выбирать из огромного ассортимента блюд, которые готовятся за 10 минут. При этом не важно, готовите вы одну порцию, или несколько.
3. Меню на неделю и список покупок
- Вы больше не ломаете голову, что приготовить на обед или ужин. Я разработал понятную систему, благодаря которой любой человек может написать меню на одну или несколько недель вперед.
- В меню учитываются пищевые предпочтения всей семьи.
- А список покупок, который вы тоже легко сделаете по этой системе, позволит экономить и покупать только то, что вам необходимо.
Как вы увидите, готовить стало намного быстрее и легче за счет предварительно сделанных заготовок-полуфабрикатов.
Второй мастер-класс, который демонстрирует преимущества этой технологии.
В основе технологии — приготовленные заранее заготовки, которые долго хранятся и не портятся. В том числе и мясные.
На своем курсе «Умное меню» я научу вас:
- Как приготовить и сохранить на длительный срок все нужные заготовки и при этом потратить минимум сил и времени. Сделать это легко и без лишних хлопот;
- Как за считанные минуты готовить салаты, супы и вторые, выбирая из огромного списка блюд;
- Как написать для всей семьи меню на неделю и как составить список покупок, чтобы меньше тратить на продукты;
- Как плавно перейти на новую систему приготовления еды, чтобы это не отняло много сил и времени и сделать так, чтобы готовка доставляла вам радость!
Еще один мастер-класс, который демонстрирует преимущества этой технологии.
Как вы уже поняли, я адаптировал для домашней кухни технологию небольших ресторанов, где один повар может приготовить десятки разных блюд для посетителей и при этом не свалиться с ног. Все его блюда будут вкусными и свежими, а на кухне и в холодильнике всегда будет идеальный порядок.
Но для того, чтобы адаптировать ресторанную технологию приготовления еды к домашней кухне, мне пришлось прочитать десятки книг и посетить десятки семинаров. Я провел сотни экспериментов на своей кухне и перевел продуктов на круглую сумму.
Зато теперь я могу с уверенностью сказать, что у любой хозяйки, с любым опытом в кулинарии получится готовить также быстро и легко.
Чего только стоит нежное и сочное мясо, которое будет у вас храниться и не портится в холодильнике, готовое к тому, чтобы вы в любой момент пригтовили из него обет за несколько минут. При этом вы потратите не больше часа, чтобы приготовить все мясные заготовки на все неделю для всей семьи!
специальное предложение:
Сегодня у вас есть возможность начать обучение на моем курсе «Умное меню» бесплатно
И убедиться, что изменить свою жизнь к лучшему - это очень просто!
Внимание! После регистрации вам на почту придет логин и пароль. (если письмо не пришло, то проверьте папки «Рассылки» или «Спам»)
или
телефон для справок
©2022 ИНН 165124247089 Овчарова Елена Олеговна
